Za poznáním s chemií, aneb od laboratoře k voňavému chlebu

Dnešní chemický seminář navštívila naše absolventka Bc. Lucie Hajduchová, studentka Katedry chemie Ostravské univerzity.

Ve své poutavé přednášce představila možnosti studia chemie i svůj výzkum, kterému se hodlá během studia dále věnovat. Jeho cílem je vyvinout jednoduchou a dostupnou metodu výroby bezlepkových potravin. Tým, ve kterém Lucie působí, již úspěšně sestavil univerzální manuál pro extrakci a separaci pšeničných bílkovin a nyní pokračuje v testování.

Studentům tak ukázala, že studium chemie otevírá široké uplatnění – od práce v laboratoři, přes vědeckou dráhu, až po možnosti podnikání a osobního rozvoje.

Na závěr nechyběla ani originální ochutnávka domácího chleba z „chemické laboratoře“.

Děkujeme Lucii za inspirativní setkání i za příjemnou voňavou tečku na závěr!